Zum Portulak! Noch eine Warenkunde

Nachdem wir unseren Feldsalat letzte Woche bereits in die ewigen Jagdgründe geschickt haben, bleibt dem Postelein auch nicht mehr viel Zeit – der Frühling naht und das Tellerkraut ist eben ein Wintergemüse. Meine Frau mag ihn nicht so sehr, da die Stiele immer gern zwischen den Zähnen hängen bleiben, dann hat man halt was für später.

Haben sie noch ein wenig Postelein zwischen den Zähnen, schließen sie die Augen und spüren, dass der überaus gesunde Salat (welches Gemüse ist überhaupt ungesund?) der Postelein im Geschmack dem Spinat sehr nahe kommt. Übrigens, Schande über mein Haupt ☹ es heißt natürlich Winter-Portulak, der darf obwohl artverwandt nicht mit dem Portulak verwechselt werden. Darum nennen wir ihn auch Postelein.