San Marzano Tomaten von der Gärtnerei Willmann aus Ingersheim
Dieses Jahr haben wir unsere direkte Beziehung zur Gärtnerei Willmann in Ingersheim intensiviert. So waren z.B. schon die Schlangengurken und die Spitzpaprika letzte Woche von der Pioniergärtnerei in der Biokiste. In Ingersheim wird seit 1976 biodynamisch in Demeter-Qualität Gemüse angebaut. Kommende Woche freuen wir uns ihnen leckere San-Marzano-Tomaten von dort anbieten zu dürfen – im eigenen Garten sind die länglichen Tomaten, nicht ganz unkompliziert – darum ganz unkompliziert ab in die Biokiste damit.
Die Tomatensorte soll im 18. Jahrhundert als ein Geschenk des Königs von Peru nach Italien gekommen sein, vom Fruchtfleisch her, dass eher fest ist eignet sich die Tomate hervorragend als Salattomate wird aber auch sehr gern wegen des intensiven Aromas und Geschmacks für leckere Tomatensaucen verwendet.
Die Tomatensorte soll im 18. Jahrhundert als ein Geschenk des Königs von Peru nach Italien gekommen sein, vom Fruchtfleisch her, dass eher fest ist eignet sich die Tomate hervorragend als Salattomate wird aber auch sehr gern wegen des intensiven Aromas und Geschmacks für leckere Tomatensaucen verwendet.
Ihr LAISEACKER-Team
