Da haben wir den Salat

diese Woche noch haben Tabea und ich gewitzelt wieso wir eigentlich den „langweiligen“ Salat bei uns so feiern?! Ganz einfach, er ist der treueste Begleiter ins unserer Anbausaison, die 2023 auch letzte Woche erst so langsam Fahrt aufnimmt. Nächste Woche landen die ersten eigenen Salate auch endlich wieder in der Biokiste und nicht auf dem Kopf – Kopfsalat gibt es erst später. Die letzten Radieschen und knackigen Spinat aus dem ersten Pflanzsatz des Jahres gibt es nächste Woche auch nochmal frisch gezupft, bzw. geschnitten frisch in die Kiste gepackt.
Der Babyfenchel wartet auch schon darauf, bald in die Erde gepflanzt zu werden. Also, jetzt heißt es wieder anstatt kein Blatt vor den Mund – sondern in den Mund nehmen. Im nächsten Newsletter geht es dann um wasteless Muddi und wie man schon früher nachhaltig gewirtschaftet hat. Teil 1 – ich habe 7 kaputte Nagelscheren und das bleibt auch so. Ihnen schöne Ostertage, möge die Macht mit Ihnen sein!

Ihr Weihnachtsmann