Rosmarinkartoffeln

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Zutatenliste

1 große Zwiebel, 50 g Butter, 1 kg Speisekartoffeln, Salz , Pfeffer schwarz, 2-3 Zweige Rosmarin

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
In einem flachen großen Topf die Butter mit den Zwiebelringen glasig dünsten.
Dann die Kartoffeln (gut nass) dazugeben und die Rosmarinzweige obenauf legen.
Bei geringer Hitze und geschlossenem Topf ca. 20 Min. gardünsten.