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Rotkohl mit gerösteten Walnüssen

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Zutatenliste

500 g Rotkohl

100 g Walnüsse

1 Bund Glatte Petersilie

5 EL Olivenöl

2 EL Zucker

4 EL Aceto Balsamico di Modena

etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Rotkohl in ganz feine Streifen schneiden. Walnüsse knacken. Petersilie fein hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Rotkohl mit den Walnüssen für 5 Minuten darin rösten.
  3. Mit dem Zucker würzen und dem Balsamico ablöschen, 3 Minuten schmoren lassen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezeptdetails

  •  
  • Portionen
    4
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    10. Januar 2015
  • Gelesen
    10252

Notizen


Den Rotkohl als Beilage oder Salat mit der frisch gehackten Petersilie garnieren und warm servieren.

 Das Rezept als A5 Rezeptkarte zum download.
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