Posteleinquark

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Zutatenliste

200 g Magerquark, 100 g Postelein, 1-2 Stangen Bundzwiebeln, 2 EL Sahne, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, Pfeffer, 1/2 TL Curry

Zubereitung

Den Postelein waschen, trockenschütteln und mit den Stielen grob schneiden.
Die Bundzwiebeln ebenfalls waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Magerquark mit der Sahne und etwas Wasser schön cremig rühren.
Den Postelein, die Bundzwiebelringe und den Knoblauch hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.