Basilikum Pesto

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Zutatenliste

Das Pesto kann als Marinade an Fleisch, als Brotaufstrich, für ofenfrisches Kräuterbaguette oder an Pasta gegessen werden. Mit einer kleinen Schicht Äl bedeckt, ist das Pesto gut im Kühlschrank haltbar und kann auf Vorrat vorbereitet werden.

Zutaten für Portionen
2	Bund	Basilikum
2	Zehen	Knoblauch
100	g	Parmesan
150	ml	Olivenöl
0,50	TL	Salz

Zubereitung

1. Basilikum Blätter von Stängel entfernen.
2. Alle Zutaten in den Küchenmixer geben und mixen bis ein feines Pesto entsteht.
3. Lieblings Pasta kochen und mit dem Pesto mischen oder das Pesto als Brotaufstrich genießen.