Tagliatelle mit Tomaten-Nektarinen-Sugo

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Tagliatelle mit Tomaten-Nektarinen-Sugo

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Zutatenliste

Zutaten für Portionen
1	Stück	Zwiebel
2	Zehen	Knoblauch
350	g	Cocktailtomaten
150	g	Nektarinen
1	TL	Olivenöl
250	g	Taglitelle
1	TL	Thymian gehackt
1	Prise	Salz & Pfeffer
4	EL	Parmesan gerieben

Zubereitung

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein

hacken und in etwas Olivenöl anbraten.

2. Die Cherrytomaten halbieren, die

Nektarinen in feine Streifen schneiden,

zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten.

3. Mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Thymian würzen.

4. Die Nudeln bissfest kochen, mit in die Pfanne geben und

kurz durchschwenken.

5. Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.