Pastinakenchips

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Zutatenliste

600 g Pastinaken, ca. 1/2 l Fritieröl, Meersalz, Currypulver

Zubereitung

Die Pastinaken gründlich waschen und samt Schale in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Währendessen das Fritieröl auf 180-200 °C erhitzen und die Pastinaken in kleinen Portionen 3-5 min knusprig fritieren.
Die Chips auf Küchenkrepp abtropfen lassen, würzen und sofort servieren.

Rezeptdetails

Portionen
4
Zubereitungszeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Geändert
10. Januar 2015
Gelesen
9287

Notizen

Ganz lecker zum Aperitif oder auch als besondere Beilage.
Wichtig: Sofort servieren, da die Pastinakenchips nach Erkalten zusammenfallen und dann ölig schmecken.