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Gefüllte Eier

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Zutatenliste

Zum Garnieren:

Wahlweise: Paprikapulver edelsüß, Basilikum, Radieschen, Gurke oder Schnittlauch

Zutaten für Portionen


8StückEier
3ELSchmand
2ELMayonaise
2TLSenf
1SpritzerZitronensaft
-Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.     Die Eier hart kochen, pellen und halbieren. Vorsichtig das Eigelb herauslöffeln.

2.     Alle Zutaten mit dem Eigelb verrühren. Die Eiercreme mit einem Spritzbeutel in die Eiweißhälften füllen.

3.     Zum Garnieren etwas Paprikapulver oder Schnittlauch über die Eier streuen und mit kleinen Gemüsestückchen verzieren. 

Rezeptdetails

  •  
  • Portionen
    4
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    26. Mai 2017
  • Gelesen
    14920

Notizen

Sieht präsentiert auf einem Spinatsalat oder Kressenest sehr appetitlich aus.

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