Chia Pudding mit Früchten (vegan)

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Zutatenliste

Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau in unseren Biokisten erhältlich.

Zutaten für Portionen
0,50	Liter	Mandelmilch
0,50	Stück	Banane
1	Handvoll	Erdbeeren (TK)
1	Handvoll	Pflaumen (TK)
55	g	Chia Samen
1	Löffelspitze	Bourbon Vanille
1	TL	Chai Küsschen Mischung

Zubereitung

1. Mandelmilch, Chia Samen, Vanille und Chai Küsschen in einer Schüssel vermischen. Banane zerdrücken und untermischen, sie gibt dem Pudding eine angenehme Süße.
2. Frische oder tiefgefrorene Früchte für 10 Minuten in einem Topf köcheln.
3. Pudding in Gläser füllen, die Fruchtsoße drüber geben und in den Kühlschrank stellen.

Durch das Einweichen der Chia Samen entsteht die Konsistenz eines Puddings. Wird der Pudding am Vortag vorbereitet, werden die wertvollen Nährstoffe noch leichter verwertbar und können besser vom Körper aufgenommen werden.

Rezeptdetails

Lactosefrei

Vegetarisch

Vegan

Portionen

Zubereitungszeit

10 Minuten

Schwierigkeitsgrad

Sehr einfach

Geändert

13. Juli 2015

Gelesen

12205

Notizen

Die Früchte können je nach Saison angepasst werden. Oder man bedient sich am Kühlregal, wenn die Lieblingsfrüchte gerade mal keine Saison haben. Beides ist über den Laiseacker Online-Shop erhältlich.

Garniert mit frischer Minze, bekommt der Pudding eine besondere Note.