Kalte Gurken-Dill-Suppe - Laiseacker

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Kalte Gurken-Dill-Suppe

Kalte Gurken-Dill-Suppe

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Zutatenliste

Hinweis: 1/2 Bund Minze

Zutaten für Portionen
1	Stück	Schlangengurke (groß)
1	Bund	Dill
-	Bund	Minze
500	g	Joghurt
200	ml	Buttermilch
1	Prise	Salz & Cayenpfeffer
1	Schuss	Olivenöl

Zubereitung

Die Gurke waschen und grob raspeln. Mit Joghurt und Buttermilch mischen. Die Hälfte pürieren, anschließend alles vermischen.
Dill und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kräuter zur Joghurt-Gurken-Mischung geben. Nach Geschmack mit Salz und Cayennepfeffer würzen und ca. 1 Stunde kaltstellen. Nochmals umrühren und abschmecken. In Suppentassen servieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Rezeptdetails

Portionen
4
Zubereitungszeit
1 Stunde 15 Min
Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach
Geändert
18. Juni 2017
Gelesen
5383

Notizen

wie immer die A5-Rezeptkarte zum download

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