Posteleinsalat sehr fruchtig

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Posteleinsalat sehr fruchtig

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Zutatenliste

150 g Postelein, 1 Apfel, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Apfelsaft, 2-3 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Sesam, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Den Apfel waschen und fein würfeln. Den Zitronensaft und den Apfelsaft verquirlen und damit 15 min lang den vorbereiteten Apfel marinieren. Danach mit Öl und Pfeffer vermengen.
Die 2 EL Sesam anrösten.
Den Postelein vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und mit der Apfelmarinade vermengen.
Zum Schluss den Salat mit dem gerösteten Sesam bestreuen.