Kaktusfeigen Schorle

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Zutatenliste

Zutaten für Portionen
3	Stück	Kaktusfeigen
1	Stück	Limette
1	EL	Zucker / Ahornsirup
300	ml	Mineralwasser
5	Stück	Eiswürfel

Zubereitung

1. Sie sollten Handschuhe Tragen, bis die Kaktusfeigen von Ihrer Schale und den Stacheln befreit sind.
2. Kaktusfeigen in Wasser einlegen und dann abbürsten, um die Stachel weitestgehend zu entfernen.
3. Um die Schale zu entfernen, können Sie die Kaktusfeigen mit einem Messer dünn abschälen oder das obere und untere Ende abschneiden, die Frucht seitlich von oben nach unten einritzen und die Schale dann abziehen/rollen. An der Schale wird etwas Fruchtfleisch zurück bleiben, dass Sie mit dem Messer abkratzen können.
4. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in einer Schüssel sammeln, um es mit dem Mörser zu zerkleinern, bis sich der Saft freisetzt oder im Mixer pürrieren.
5. Das Fruchtfleisch und den Saft duch ein feines Sieb geben, um das grobe Fruchtfleisch und die Kerne herauszufiltern und einen klaren Saft zu gewinne. Die Limette entsaften und ebensfalls absieben. Mischen.
6. Den Saft 1:2 mit Mineralwasser mischen. Wer es süß mag, gibt jetzt noch etwas Zucker oder Ahornsirup dazu.
7. Mit Eiswürfeln gekühlt genießen.

Rezeptdetails

Portionen

Zubereitungszeit

25 Minuten

Schwierigkeitsgrad

Sehr einfach

Geändert

10. August 2017

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